Владелец компании «Комбинат питания «Конкорд» Евгений Пригожин провел экскурсию по цехам комбината детского питания в подмосковном Кленово для родителей и заинтересованных гостей. Об этом пишет издание URA.RU.
Руководство и представители комбината продемонстрировали процесс приемки сырья, упаковки готовой продукции, рассказали о ее дальнейшей логистике. Родителям школьников предложили попробовать блюда, которые готовят на комбинате. Экскурсия должна была подтвердить, что детское питание на предприятии производится в соответствии с санитарными нормами и правилами.
Евгений Пригожин приглашал на экскурсию по комбинату детского питания в том числе и юриста Фонда борьбы с коррупцией Любовь Соболь. На ютуб-канале Навальный Live она ответила, что готова прийти, но в сопровождении родственников отравившихся детей и представителей прессы. Кроме того, он пригласила присоединиться к экскурсии Сергея Собянина как мэра города, в детских садах которого происходят массовые отравления.
Ни Любови Соболь, ни Сергея Собянина на экскурсии не было.
Скандал вокруг питания детей в московских школах и детских садах разразился в конце прошлого года. Тогда отравились десятки детей в детсадах Юго-Восточного округа Москвы: симптомы — рвота, расстройство желудка, высокая температура. По данным «Новой газеты», которая провела расследование массового отравления, число заболевших дизентерией в ЮВАО — от 500 до 1000 человек (не только детей, но и родных, которых они заразили).
Точное число отравившихся установить не удалось, потому что директора детсадов не признавали результаты анализов независимых лабораторий, а поликлиники отказывались фиксировать шигеллёз (дизентерию) — в качестве диагноза ставили ОРВИ и ротавирусную инфекцию.
Была проведена прокурорская проверка, которая назвала причиной групповой заболеваемости «употребление в пищу контаминированного продукта, содержащего бактерии группы кишечной палочки». По ее итогам «в отношении должностных лиц и юридических лиц, школ и комбинатов питания составлены протоколы об административных правонарушениях».
Роспотребнадзор назвал причиной отравления некачественный творог, произведенный на Чаплыгинском молочном комбинате. Эту версию раскритиковали родители: «Детям готовят творожную запеканку при температуре 200°С, а шигелла погибает при 60°С».
«Новая газета» утверждает, что питание в детские сады, где зафиксированы массовые отравления, поставляли «Комбинат питания «Конкорд» и компания «ВИТО-1».
В 2017 году конкурс на поставку еды в московские школы и детские сады выиграли шесть компаний. Контракт действует до июля 2019 года. Пять компаний из шести (кроме «ВИТО-1») связаны, по данным издания, с Евгением Пригожиным.
Рынок социального питания — один из крупнейших в России по объему денег. Он очень стабилен и предсказуем: например, по статистике Минпросвещения, в 2018 году в школы пришли 15,6 млн детей. При этом компании, организующие детское питание, сокращают расходы, урезают порции и экономят, чтобы получить больше прибыли: качество еды и здоровье детей их волнуют в меньшей степени.
Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров Константин Кривошонок, который занимается реформой школьного питания с 2016 года, так комментирует ситуацию: «На детях экономить нельзя, нельзя закупать для них самое дешевое сырье. Нужно работать на качество, а не на оптимизацию и сокращение расходов». Он уверен, что денег, которые выделяет бюджет города и платят родители, более чем достаточно, чтобы приготовить вкусную и полезную пищу из натуральных продуктов.