Ученым из Брайтонского университета в Великобритании Халом Сосабовски был составлен список алкогольных напитков, от которых наступает быстрое опьянение и самое сильное похмелье.
Специалист пояснил, что на скорость опьянения влияет этанол, который содержится в алкоголе. Его часть в напитках обычно составляет от 5 до 40 процентов. По мнению ученого проще всего почувствовать опьянение от портвейна и хереса, поскольку эта алкогольная продукция отличается отличной всасываемостью и относительно большой долей алкоголя – примерно 20 процентов.
Такие крепкие напитки, как виски также приводят к опьянению сильной степени. Но они медленно всасываются кровеносной системой, поскольку обладают высоким градусом и снижают работу клеток желудка.
Профессор заметил, что игристые вина, в том числе шампанское, из-за газации, которая увеличивает скорость всасывания, также способствуют скорому опьянению. Уже в первые 1-2 минуты употребления таких вин ощущается, как действует спирт.
Профессор рассказал, что большая часть людей неправильно употребляют крепкие спиртные напитки, когда чередуют их с обычной водой. Такой способ не только не поможет остаться трезвым и избежать в дальнейшем похмелья, но ускорит опьянение. Так происходит, поскольку прием воды при употреблении напитков от 40 градусов и выше снижает долю этанола в 2 раза.
Сосабовским также пояснил, что именно по этой же причине не следует чередовать прием легких алкогольных напитков с крепкими. Он предложил выпить водку на следующее после застолья утро, чтобы почувствовать себя лучше. Однако единственно верный метод не перепить, — это не употреблять спиртные напитки вообще.