Глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала о новых правилах работы общепита, которые будут применяться после того, как власти решат возобновить их работу.
Всех сотрудников перед началом рабочего дня будут тщательно проверять на наличие подозрительных симптомов. В течение дня все работники должны будут непрерывно носить маски, запас которых обязано обеспечить руководство, сообщает «Интерфакс». Кроме того, на входе в каждое заведение должны быть установлены дозаторы с антисептиками, а столики расставлены на расстояние в полтора метра друг от друга.
Особое внимание надзорный орган уделил посуде. На ней не должно быть никаких сколов и трещин. Мыть тарелки и приборы должны в посудомоечной машине, с режимом дезинфекции и при максимальной температуре. В крайнем случае помыть посуду можно и вручную, но обязательно с применением дезинфицирующих средств. В случае ЧП, когда машина сломалась, а помыть тарелки некому, заведение должно перейти на одноразовый пластик.
Все рекомендации Роспотребнадзор составил, учитывая мнение владельцев ресторанов.
Ранее ведомство опубликовало правила для работы кинотеатров, курортов, детских лагерей и других учреждений.
