Заместитель министра здравоохранения Российской Федерации Олег Салагай сообщил, что министр Вероника Скворцова установила рекомендованную суточную норму употребления соли для российских граждан, которая составляет не более 5 граммов в сутки.
Россияне давно пренебрегают советами врачей и не следят за количеством соли в своем ежедневном рационе. Более того, порой граждане ее употребляют в разы больше, чем предписывают специалисты.
Важно отметить, что речь идет не просто о том количестве соли, которое используется для досаливания уже готовой пищи, а об общем объеме, которое поступает в организм человека. Специалисты рекомендуют отказаться от соли и заменить ее йодированным аналогом. По мнению экспертов, йодированная соль в разы полезнее, ввиду того, что содержание йода благоприятно влияет на человеческий организм.
«Уровень потребления соли приведен в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Напомню, что ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки. Несмотря на это, мы нередко употребляем в полтора-два раза больше этой нормы, что существенно увеличивает риск повышенного артериального давления и, как следствие, сосудистой катастрофы — инфаркта или инсульта», — сообщил Олег Салагай.