Диета с большим содержанием сахара способна привести к серьезному нарушению микробиома кишечника. К такому заключению пришли американские специалисты Юго-западного медицинского центра Техасского университета, расположенного в Далласе. Материал об исследовании ученых опубликован в журнале под названием Science Translational Medicine.
По мнению экспертов, употребление сахара, который входит в состав многих продуктов питания, в большом количестве является главной причиной ухудшения ситуации с болезнью Крона и язвенного колита.
Эксперименты с участием лабораторных мышей, которые были проведены исследователями, показали, что потребляющие много сахара грызуны были близки к индуцированному воспалению толстой кишки. Уже спустя три дня после такого питания в организме мышей возникли проблемы.
При этом у второй группы подопытных мышей были обычная диета без высокого содержания сахара в пище. В результате ученые сделали точный вывод: чрезмерное употребление сахара изменяет в худшую сторону на состав микробиома кишечника.
Ученые рекомендует всем людям ограничивать употребление продуктов с большим содержанием сахара, а лучше их вообще исключить из рациона.