В прессе и группе «Школьный ревизорро» в соцсети «ВКонтакте» прошла информация об инциденте в столовой школы № 54 Красносельского района. Родитель одного из учеников рассказал, что во время обеда его ребенок обнаружил в порции риса полиэтилен и шерсть, а также получил гнилое яблоко.
Эти сведения тут же решил опровергнуть Андрей Галич, представившийся заведующим производством пищеблока школы № 54. Но, судя по реакции в соцсетях, родители его словам не поверили.
По мнению Галича, в тарелке школьника полиэтилен и шерсть никоим образом не могли оказаться. Завпроизводством пищеблока школы № 54 также отметил, что качеству продуктов уделяется повышенное внимание, так как у троих сотрудниц пищеблока дети учатся в данном учебном заведении.
Продукты питания в школу № 54 Красносельского района поставляет комбинат «Аркада», ранее именовавшийся «ТД «Профпит». Данная компания получила известность после массового отравления более 140 детей в школе № 422 Кронштадтского района. Как видно, после данного инцидента комбинат продолжил свою работу на рынке соцпитания Петербурга.
В пользу необоснованности доводов Андрея Галича свидетельствует инцидент, произошедший в гимназии № 601 Приморского района, где организацией питания занимается «Фирма Флоридан».
В сети было выложено видео, снятое одним из сотрудников данной компании, на котором видно, что персонал комбината работает в ювелирных украшениях, а кто-то еще и без спецодежды. Так что существует множество вариантов, каким образом инородные предметы могут попасть в тарелки к школьникам по вине работников пищеблока.
Ситуацию с нарушениями в работе комбинатов питания не могут исправить даже родительские проверки, которые предлагает провести Галич. Ведь, согласно правилам Минпросвещения РФ, все мероприятия по инспекции пищеблоков должны быть согласованы, а родителям надлежит иметь санитарную книжку и сдать тест на коронаврус.
Данное положение позволяет организатору питания подготовиться к проверкам, что делает их малоэффективными. Таким образом, родительская инспекция пищеблока школы № 54 Красносельского района, представляется малоэффективной.
Сотрудники комбината «Аркада» и других организаторов питания начали кампанию по обелению репутации предприятия. Как выяснилось, большинство из пользователей соцсети «ВКонтакте», поддержавших заявление Галича работают в пищеблоке школы или связаны с другими частными комбинатами.
В аккаунте пользователя Мария В. сказано, что она работает в компании «Артис-детское питание». Представители СМИ обратили внимание, что данный пользователь почему-то игнорирует инциденты в которых оказывается замешан «Артис», но всячески отстаивает репутацию «Фирмы Флоридан».
Пользователь Юлия Калимова в ноябре 2020 года работала в том самом пищеблоке гимназии № 601, где сотрудники, пренебрегая санитарными нормами и правилами, работают без спецодежды и в ювелирных украшениях. Данное учебное заведение также обслуживает комбинат «Фирма Флоридан».
Ранее Калимова занимала должность завпроизводством пищеблока гимназии № 601 и всячески отрицала наличие данных нарушений. Но сегодня эту должность занимает уже другой человек, некто Зеленов В.В.
Остальных пользователей, поддержавших заявление Галича, Ольгу С., Валентину М., и Надежду Н. связывает дружба в соцсети с Галиной В., на которую подписан и сам завпроизводством пищеблока школы № 54. Журналисты предположили, что все эти люди могут быть знакомы друг с другом, тем более, что Ольга С., является сотрудником школы № 54.
Не обнаружилось связей с организаторами питания и данным учебным заведением лишь у Елены К. Из чего журналисты сделали вывод, что из более чем 5 тыс. пользователей паблика «Школьный ревиззоро» Галича поддержал лишь один незаинтересованный человек.
Представители СМИ предположили, что в кампании по обелению репутации комбината «Аркада» могли принимать участие «Фирма Флоридан» и «Альфа-провиант». Подобные методы также свидетельствуют о полном отсутствии поддержки организаторов питания среди населения.
По мнению СМИ, за этими событиями может скрываться борьба за передел рынка соцпитания Северной столицы. Подобное поведение комбинатов питания можно было бы расценить как проявление цеховой солидарности, но дело в том, что «Аркада» (ранее «ТД «Профпит») и «Фирма Флоридан» выступали принципиальными конкурентами на рынке соцпитания.
До недавнего времени «Фирма Флоридан» действовала в тесной связке с комбинатом «Артис-детское питание». УФАС даже раскрыла два картельных сговора с участием этих компаний. Но с середины прошлого года между комбинатами наметился разлад. «Артис» направил несколько десятков исков с целью оспорить торги, в которых победителем выходила «Фирма Флоридан».
В свою очередь компанию «Аркада» связывают с комбинатом «ТЗБ Петроградская», который еще несколько лет назад был на грани банкротства. Но после прихода к руководству в 2017 году Евгения Лобанова дела комбината резко пошли в гору.
Наибольшего расцвета «ТЗБ Петроградская» добилась в 2019 году, когда компания заключила контракты со многими учебными заведениями Фрунзенского района. В этот самый момент местную администрацию возглавил Константин Серов.
Ранее такого же монопольного положения, только на рынке соцпитания Невского района, добилась компания «ТЗБ». Примечательно, что в тот период невскую администрацию возглавлял тот же Серов.
Журналисты обратили внимание еще на одно совпадение: владельцем комбината «ТЗБ» является однофамилица Евгения Лобанова – Вера Лобанова. Являются ли они родственниками, пока не удалось выяснить.
Зато известно, что в 2020 году годовой оборот «ТЗБ Петроградская» составил 1,6 млрд рублей. Связываемые с этим комбинатом и Контантином Серовым компании «ТЗБ», «Юпитер холл», «Северная столица», «Северная Пальмира» и «Аркада» захватили большую контрактов на поставку продуктов в учебные заведения Петербурга.
Это привело к сокращению доли других компаний на рынке соцпитания Северной столицы. В первую очередь, это ударило по комбинатам «Артис-детское питание» и «Фирма Флоридан». Если «Артис» пытался отстоять свои интересы, подавая иски на результаты проведения торгов в судебные инстанции, то «Фирма Флоридан» попросту бездействовала, а теперь, как мы видим, возможно действует в интересах компаний, связываемых с Серовым.
Журналисты пришли к выводу, что если информация о союзе комбинатов «ТЗБ Петроградская» и «Фирма Флоридан» подтвердится, то это будет означать новый передел рынка поставок школьного питания. Компания «Артис-детское питание» в одиночку просто не сможет противостоять конкурентам.
В итоге это самым отрицательным образом отразится на качестве питания воспитанников учебных заведений. А вместо ситуативных картелей, с которыми борется ФАС, на рынке соцпитания Петербурга возникнет новая монополия.