На фоне участившихся отравлений в школах Петербурга депутат Заксобрания Алексей Цивилев предложил Смольному эффективные меры по борьбе с плохим качеством питания, поставляемого в школьные столовые. Инициатива парламентария позволит оперативно реагировать на жалобы.
Как сообщается в ТГ-канале телеканала 78, своё предложение депутат Законодательного собрания отправил вице-губернатору Олегу Эргашеву. Цивилев уверен, что контроль за организацией качества питания в петербургских школах должны осуществлять мобильные лаборатории и родительские комитеты, которые могут сыграть важную роль в предупреждении отравлений. Родительские проверки в свою очередь помогут выявлять продукты плохого качества в столовых и вовремя сообщать о нарушениях, что повлияет на работу комбинатов питания, которым не нужны лишние проверки со стороны надзорных органов.
Мобильные лаборатории удобны тем, что для проверок или сбора проб им не нужны будут официальные разрешения надзорных ведомств. Возглавляемое Наталией Башкетовой петербургское управление Роспотребнадзора не в состоянии оперативно справляться с жалобами родителей на качество питания. Скорость реакции мобильных лабораторий поможет предотвратить отравления в школах Петербурга.
За прошедший год в образовательных учреждениях Северной столицы зафиксировали ряд массовых отравлений. Самый крупный инцидент произошёл в конце 2020 года в школе № 422 в Кронштадте, где пострадали полторы сотни человек. Обслуживала учебное заведение компания «ТД Профпит», сменившая после случившегося название на «Аркада». В ходе прокурорской проверки в продуктах выявили кишечную палочку. Школа сменила поставщика на ООО «Карт Бланш», но через какое-то время в работе этого комбината прокурорская проверка тоже выявила нарушения. В образцах продуктов обнаружили бактерии, вызывающие кишечную инфекцию. Несмотря на это, поставщик до сих пор обслуживает школу.
В конце марта в Калининском районе Петербурга по вине компании «Альфа-Провиант» произошло ещё два отравления. Воспитанники детсада № 2 не пришли на занятии из-за поноса и рвоты. Через три дня недомогание почувствовали воспитанники детского сада № 60. Двое детей оказались в больнице.
Родители не всегда жалуются на отравления детей. Часто претензии возникают к процессу готовки блюд или организации питания в целом. Мониторинг и контроль таких обращений поможет избежать инцидентов. Неравнодушные петербуржцы рассказывают в соцсетях о плохом качестве питания в петербургских школах. В начале апреля был опубликован новый антирейтинг поставщиков питания, обновляемый каждый месяц. По количеству жалоб лидирующие позиции заняли «Артис-детское питание» и «Фирма Флоридан», набрав 45 и 109 жалоб соответственно. Накануне на комбинате «Фирма Флоридан» началась внеплановая проверка из-за сообщений о допущенных компанией нарушениях трудового законодательства и других нормативно-правовых актов.
Неравнодушные родители тем временем постоянно жалуются на второго лидера антирейтинга «Артис-детское питание». Претензии возникают как к качеству питания, так и к технике приготовления блюд. Не так давно два крупных инцидента произошли в школе № 93 в Шушарах. Впервые о школе заговорили, когда в соцсетях опубликовали фото «запеканки по-шушарски». Дети пожаловались, что в столовой им подали полусырую запеканку со странным запахом. Сомнительное блюдо возвращали на кухню, но работники пищеблока позже пытались подать ту же запеканку другим школьникам. Через некоторое время один из учащихся той же школы снял на видео, как в тарелке с борщом плавает кусок сырого мяса.
Вышеупомянутые происшествия подтверждают, что борьбу нужно настроить на предотвращение, пресечение нарушений, которые могут повлечь за собой массовое отравление. Для этого нужно быстро реагировать на жалобы родителей и детей на качество питания. Предложение Цивилева использовать мобильные лаборатории и родительские комитеты поможет снизить число отравлений и жалоб на качество питания в петербургских школах. Остаётся надеяться, что вице-губернатор рассмотрит инициативу депутата ЗакСа и оценит её эффективность.