Наноматериалы, которые не редко кладут в продукты питания и косметику, способны причинить вред организму человека. Так, в современное время наночастицы активно используются при изготовлении предметов, с которыми человек сталкивается каждый день. Речь идет об элементах одежды, продуктах питания и косметических средствах.
Отмечается, что использование в продукции указанных частиц не запрещено законом, однако эксперты взволнованы тем, что оказавшиеся в человеческих клетках наноматериалы, являются опасными для состояния здоровья. Результаты работы экспертов размещены в научном издании Nature Communications.
Над исследованием работала группа ученых из 6 стран. При этом они изучали и анализировали поведение наночастиц в продуктах питания с помощью придуманного ими способа. Суть этого метода состоит в том, что наночастицы золота отслеживаются по пищевой цепочке от микроорганизмов до морепродуктов, которые во многих государствах употребляют каждый день.
По словам ученых, оказываясь в организме, наночастицы активно меняют свой размер и обретают наиболее вредную форму, которая без труда попадает в клетки. После этого наноматериалы могут копиться в органах, включая головной мозг.